主料:
低筋面粉，
70克
辅料:
黄油，
50克，
水，
110克，
鸡蛋，
2个，
橙子适量
配料:
盐，
1克，
糖，
2克，
奶油适量橙子奶油泡芙的做法步骤
1.准备材料
2.把盐、糖、水、黄油放入锅中，搅拌均匀，用中火煮到沸腾
3.转小火，一次性倒入面粉，快速搅拌，搅到面粉和水完全融合在一起，关火
4.把面团散开，让它散热
5.等面粉冷却到不烫手时，分多次倒入蛋液，每次搅拌到面糊把鸡蛋充分吸收后再加下一次
6.配方里的蛋液不一定要完全用完，用筷子挑起面糊，面糊呈倒三角，并且不会滑落就可以了
7.用勺子舀到烤盘上
8.烤箱210度预热，上下火中层210度烤10分钟，再180度烤15分钟。取出后放凉，切开中间放你喜欢的馅料
小窍门&温馨提示
烤的时候烤箱中间不要打开，以防塌陷
TAGS：
烘焙 儿童 蛋糕 下午茶 其他菜系 低筋面粉
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